Грецька мусака, безсумнівно, найпопулярніша традиційна страва Греції! Мусака — це
для греків те, що для італійців — лазанья.
Це запіканка зі смаженими баклажанами й картоплею, насиченим томатним соусом з баранячим фаршем, доповнена смачним вершковим соусом бешамель.
Цей грецький рецепт вимагає часу, але страва безперечно того варта!

Клефтіко – традиційне блюдо з грецького острова Крит, де баранина була популярна протягом століть. 

Соковитий і ніжний клефтіко з баранини – це повільно приготована баранина, що тане в роті, з печеною картоплею та смачним соусом з білого вина, просочений ароматами часнику, солодкої цибулі та соковитих помідорів.

Ця страва передається з покоління в покоління і продовжує залишатися популярною і сьогодні, попри своє темне минуле.

Баранина клефтіко буквально означає баранина «вкрадена». Вважається, що ця назва походить від клефтів, які крали ягнят і готували м’ясо в прихованих підземних печах, щоб не бути спійманим.

Спанакопіта — це грецька класика. Дивовижний і надзвичайно популярний грецький пиріг зі шпинатом. Дослівно назва так і перекладається – «шпинатний пиріг».

Немає жорсткого правила щодо форми пирога. Ви можете зробити маленькі або великі трикутники, склавши начинку всередину тіста, або для сімейного приготування у формі для випікання будь-якої форми й розміру. 

Його зручно мати під рукою як гарнір для великих свят або як основне блюдо на вечерю. Подавайте його з листям салату або тарілкою з хумусом, оливками, помідорами чи огірками.